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天天最资讯丨剁椒鱼头高大上称呼?


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剁椒鱼头的高大上称呼鸿运当头,

剁椒鱼头这道菜,也被称作"鸿运当头"、"开门红",火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼肉,冒着热腾腾的香气。鱼头肥而不腻,咸鲜微辣。通常剁椒鱼头是采用水蒸的方式,用特百惠多用锅来做这道经典湘菜,不用加一滴水,无水煮的滋味更鲜美浓郁!

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