余姚笋干菜正宗做法?

余姚笋干菜的正宗做法

用料

五花肉 100克

【资料图】

笋干 适量

青椒 2个

红椒 1个

姜 5片

蒜瓣 4瓣

料酒 2勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

笋干炒肉家常菜的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，准备切片！

步骤 2

适量切好，姜蒜备好！

步骤 3

提前泡好的笋干切丝，青红辣椒切丝！ ：笋干要提前半天泡好！染发足够，炒出来才入味哈！

步骤 4

热锅加油，放入五花肉开始煸炒。

步骤 5

煸出油后加入酱油上色

步骤 6

放入姜、蒜??

步骤 7

加入笋干，翻炒均匀！

步骤 8

翻炒均匀上色

步骤 9

笋干也要用油这样煸炒一会儿，才更劲道和香！然后加入料酒、感觉太干的话可以加一点点水，焖2分钟！

步骤 10

加入青红椒丝！

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

炒好，准备出锅！

步骤 13

装盘。

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